Nhà Hàng Ice Pommery

  • 01 của 05

    Montreal Ice Restaurant Pommery

    Ảnh lịch sự của Snow Village Canada

    Nhà hàng Ice: Montreal Fine Dining? la Subzero
    Được viết bởi Evelyn Reid - Một điểm thu hút quan trọng tại Làng tuyết Montreal, ngoài khách sạn băng và quán băng, là nhà hàng băng của riêng Montreal, Pommery, nhà hàng duy nhất ở Bắc Mỹ và cũng giống như phần còn lại của làng tuyết, đòi hỏi phải xây dựng lại trên cơ sở hàng năm trong thời gian cho mùa đông, một phần của một lên đến $ 2 triệu đầu tư hàng năm.

    • Xem hình ảnh về những gì mong đợi tại nhà hàng băng Montreal.

    Thực đơn nhà hàng Ice Pommery Ice
    Với khả năng chỗ ngồi của 60, đầu bếp ngôi sao Michelin của Pommery, Eric Gonzalez WAS đã thành công bởi nhà điều hành đầu bếp Montreal InterContinental Hotel Matthieu Saunier tại 2013. Thực đơn 2012 đặc trưng vodka và vôi cá hồi Đại Tây Dương chuẩn bị Gravlax phong cách, một món ăn chữ ký Gonzalez, vani Na Uy và raspberry omelette flamb? Ed tại bàn, và "Chantilly" súp bí butternut với hazelnut truffle và trang trí thịt xông khói giòn. Nhưng Saunier đề xuất một menu hơi khác cho 2013. Thực đơn bữa tối gồm ba món là $ 69 ($ 20 / trẻ em). Giá cả và các mục menu có thể thay đổi mà không cần thông báo. Lưu ý rằng giá 2012 là $ 59 cho một bữa ăn ba món, $ 69 cho một bữa ăn năm món và $ 16 cho bữa trưa.

    • Tham khảo thực đơn Nhà hàng Ice PUMery của 2013.
    Ăn mặc mã?
    Về lý thuyết, không. Xem xét nhiệt độ môi trường xung quanh của nhà hàng băng là -5 ° C (23 ° F), kiểm tra áo khoác sẽ không cần thiết. Du khách nên ăn mặc như thể họ đang dành một buổi tối mùa đông ở ngoài trời, do đó, bó lên. Nhưng đừng lo lắng quá nhiều về mặt sau của bạn. Những chiếc ghế băng được phủ bằng lông giả cho sự ấm áp và thoải mái, mặc dù tôi thấy rằng một phần của cái lạnh giải phẫu mà không có quần tuyết, một chiếc áo khoác phủ nó hoàn toàn hoặc một cái gối để đệm thêm. Đối với những người không quen với việc sống ở vùng khí hậu lạnh, hãy cân nhắc việc mặc quần áo như sau và đảm bảo rằng đầu sau của bạn được che phủ:
    • nếu mặc một parka xuống, lưu ý rằng lông xuống là đáng kinh ngạc tại cách điện, do đó, với một nhiệt độ môi trường xung quanh-5 ° C, bạn sẽ được tốt mặc ít nhất là một t-shirt bên dưới. Cá nhân tôi đã thấy mình đổ mồ hôi vào những thời điểm trong thời tiết -5 ° C mặc một chiếc áo lông phủ đầy. Găng tay, khăn quàng cổ, ủng mùa đông hoặc ủng mưa với vớ len dày cũng rất quan trọng. Hat, tuque hoặc earmuffs cần thiết cho trẻ em, được đề nghị nhưng không hoàn toàn cần thiết cho người lớn.
    • một chiếc áo khoác len với len, áo len cashmere hoặc acrylic bên dưới cũng được sử dụng tốt. Đừng quên găng tay, khăn quàng cổ, ủng mùa đông hoặc ủng mưa với vớ len dày. Hat, tuque hoặc earmuffs cần thiết cho trẻ em, được đề nghị nhưng không hoàn toàn cần thiết cho người lớn.
    • ngay cả một chiếc áo khoác polyester có giá cả phải chăng có thể làm việc, miễn là bạn lớp nó với một len ​​tốt hơn dày, áo len cashmere hoặc acrylic và một t-shirt / áo bên dưới đó là tốt. Từ khóa với polyester? Lớp. Các bộ phận bên trong của áo rẻ hơn (polyester là giá cả phải chăng nhất), bạn càng cần phải bù đắp nhiều lớp. Găng tay, khăn quàng cổ, ủng mùa đông hoặc ủng mưa với vớ len dày cũng phải. Hat, tuque hoặc earmuffs cần thiết cho trẻ em, được đề nghị nhưng không hoàn toàn cần thiết cho người lớn.

    Giờ mở cửa
    Nhà hàng băng mở cửa vào các ngày thứ Tư, thứ Năm, thứ Sáu, thứ Bảy, Chủ Nhật và thứ Hai từ 5 chiều đến 11 chiều cho bữa tối và từ 11 am đến 3 chiều cho bữa trưa. Mùa 2013 chạy song song với mùa của Làng tuyết Montreal. Mùa có thể được kéo dài hoặc rút ngắn, tùy thuộc vào thời tiết.

    Đặt phòng
    Cần đặt trước: gọi (514) 788-2181 (miễn phí 1-855-788-2181), email [Email protected] bất kỳ lúc nào trong tuần hoặc đặt trước trực tuyến. Lưu ý rằng khách hàng đặt phòng với nhà hàng nước đá cũng như khách lưu trú tại khách sạn băng không cần phải trả phí vào cửa làng tuyết để sử dụng Pommery.

    THÁNG 12 NĂM 2007: Theo những gì mà những người sáng lập làng tuyết ở Montreal nói là kết quả của việc thiếu hỗ trợ tài trợ và hỗ trợ từ Tòa thị chính, Tourisme Qu? Bec và Tourisme Montr? Al, Làng tuyết Montreal sẽ không mở cửa cho doanh nghiệp 6. Không có từ nào cho 2013. Tham gia cộng đồng của tôi trên Facebook và đăng ký để nhận bản tin About.com Montreal để luôn cập nhật. Đối với các hoạt động theo mùa khác, đây là những việc khác để làm ở Montreal vào mùa đông.

    Tiếp tục đến 2 của 5 bên dưới.
  • 02 của 05

    Ice Restaurant: Nhà hàng Pommery Ice của Montreal - 2013 Season

    Hình ảnh © Evelyn Reid
    Thực đơn bữa tối 3 món: $ 69

    Súp atisô atisô và súp lơ kem với thịt heo hầm hầm và ravioli atisô chiên

    Or

    Duet của cá hồi tươi và maplewood tartare cá hồi biển với blinis, yuzu và tobiko mayo, củ cải chiogga

    ----

    Gà hầm gà nhồi với nấm và morels, ăn kèm với nước sốt "coq au vin", croutons và hành tây ngọc trai

    Or

    Bí đỏ, khoai lang và chanh, món canh kiểu miền Nam (món chay)

    ----

    Bánh caramen với sô-cô-la nóng, lê kẹo, quả hồ đào và sốt caramel Amarula

    Thực đơn bữa tối cho trẻ em: $ 16

    Pho mát tortellini với sốt cà chua

    Or

    Mac & phô mai

    Thực đơn bữa trưa 2 món: $ 22.50

    Súp của ngày

    Or

    Món khai vị của ngày

    ----

    Bánh mì kẹp thịt heo kéo với cranberry, táo Granny Smith và sốt thịt nướng

    Or

    Bánh mì salan cá hồi Cajun với bơ chanh và romaine giòn

    Or

    Gói gà nướng với sốt mayo cay, ớt ngọt và nước sốt phô mai Thụy Sĩ tan chảy

    Or

    Risotto ? la Osco! Với nấm và parmesan

    ----

    Sô cô la kẹo mềm với hạt dẻ kem Anh (+ $ 5)

    Thực đơn bữa trưa của Kid: $ 16

    Pho mát tortellini với sốt cà chua

    Or

    Mac & phô mai

    ----

    Tất cả giá đều bằng đô la Canada, không bao gồm thuế và có thể thay đổi mà không cần thông báo.

    * Giá của thực đơn bữa tối bao gồm vé vào cửa Làng Trượt tuyết Montreal. Giá của thực đơn bữa trưa không bao gồm vé vào cửa Snow Village.

    * Một khoản tiền gửi của 50% được thực hiện khi đặt trước. Khoản đặt cọc này không được hoàn lại.

    Tiếp tục đến 3 của 5 bên dưới.
  • 03 của 05

    Nhà hàng Ice: Nhà hàng Pommery Ice của Montreal

    Ảnh lịch sự của Snow Village Canada
    Tiếp tục đến 4 của 5 bên dưới.
  • 04 của 05

    Nhà hàng Ice: Nhà hàng Pommery Ice của Montreal

    Ảnh lịch sự của Snow Village Canada
    Tiếp tục đến 5 của 5 bên dưới.
  • 05 của 05

    Nhà hàng Ice: Nhà hàng Pommery Ice của Montreal

    Ảnh lịch sự của Snow Village Canada

TiếP Theo Bài ViếT