La Choza Nautica Cevicheria Ở Lima

Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Ceviche ở Lima

Với bốn nhà hàng trên khắp Lima, La Choza Nautica là một trong những điểm đến nổi tiếng nhất của thành phố về ceviche và hải sản. Vì vậy, sau một vài giờ tẻ nhạt thường xuyên tại trụ sở nhập cư Peru gần đó, tôi quyết định làm sáng ngày của mình với bữa trưa tại La Choza Nautica lâu đời nhất ở Lima, nằm ở quận Bre? A.

Ceviche cổ điển trong một thiết lập hiện đại

Nếu bạn đã quen với các món ăn đặc trưng mộc mạc của vùng ven biển Peru - những người có sàn gỗ, lưới đánh cá trên tường, và dòng nhạc creole liên tục - bạn có thể ngạc nhiên bởi vẻ ngoài hiện đại của La Choza Nautica.

Với sàn lát gạch sáng bóng, những bức tường trắng, ghế bằng kim loại và bàn trang trí bằng kính, điều này không thể phủ nhận là một khởi hành từ bầu không khí truyền thống của một chiếc cevicheria cổ điển của Peru. Ngoại trừ một vài vỏ ở đây và ở đó, La Choza Nautica là một nhà hàng sáng sủa, thoáng mát với một vài trong số các họa tiết cevicheria điển hình, nơi musica criolla đã được thay thế bằng âm thanh của dao kéo clinking và thực khách middleclass huyên thuyên.

Là một người thích cevicherias trường học cũ và không khí truyền thủy hải sản, có vẻ hơi kỳ quặc khi ngồi trong một bức tường trống lớn, với một chiếc TV màn hình phẳng lớn trên một bức tường trắng không được trang trí khu vực ăn uống ở tầng hai.

Nó có vẻ kỳ lạ, nhưng đồng thời nó chắc chắn làm việc. La Choza Nautica được lót sạch hơn là không có gì đặc trưng; nó gần như hợp thời trang nhưng không nơi nào gần với sự căng thẳng. Nếu đôi khi bạn lo lắng về việc giữ gìn vệ sinh ở những vùng cây phong phú, đặc biệt là xem xét toàn bộ cá nguyên liệu, thì bản chất tương đối nhỏ gọn và không tì vết của La Choza Nautica có thể sẽ khiến tâm trí bạn thoải mái.

Picante de Mariscos tại La Choza Nautica

Tôi đã yêu cầu một trong những món ăn được yêu thích nhất của tôi tại La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Hỗn hợp hải sản và động vật có vỏ này trong nước sốt cay nhẹ là một thử nghiệm tốt cho bất kỳ đầu bếp nào; có được nước sốt sai - quá dày, quá mỏng, quá nóng, quá nhẹ - và nó chỉ không hoạt động.

Món ăn của tôi đến sau một sự chờ đợi hợp lý và nó trông giống hệt nhau, với một màu sắc phong phú và không có skimping trên động vật có vỏ. Con bạch tuộc, mực, tôm và hai sò điệp nhỏ đã vướng vào sự chú ý quanh mái vòm trung tâm của gạo trắng. Và nó là tốt, rất tốt - không phải là tốt nhất picante de mariscos tôi đã từng có, nhưng khá có thể trong top ba, đó không phải là feat có nghĩa là ở tất cả.

Tình cờ nhìn xung quanh phòng ăn đầy đủ đồ đạc, tôi thấy một loạt các món ăn ngon miệng từ nhà bếp, bao gồm cả cá chiên giòn jaleas (S / .28 đến S / .43), đậu cay và cơm tacu tacus (S / .27 đến S / .39), nước dùng cá dày chupes (S / .25 đến S / .36) và trông rực rỡ ceviches (S / .28 đến S / .39). Các loại ceviches và tiraditos khác nhau trên thực đơn rất ấn tượng, với tất cả mọi thứ từ ceviche cổ điển và ceviche hỗn hợp đến “ceviche khiêu dâm” và bốn mùa ceviche hấp dẫn aji amarillo toàn conchas negras.

Đánh giá La Choza Nautica Round-Up

Nếu bạn thích ceviche nhưng có xu hướng nhút nhát đi ăn nó trong các thị trường truyền thống và nhà hàng mộc mạc, sau đó bạn có thể sẽ thích phong cách, dịch vụ và sự sạch sẽ tại La Choza Nautica (www.chozanautica.com).

Thực phẩm tươi ngon và các đầu bếp chắc chắn biết những gì họ đang làm, và giá cả hợp lý cho một nhà hàng thuộc loại này ở Lima.

Địa điểm La Choza Nautica:

La Choza Nautica có bốn địa điểm ở Lima. Nhà hàng lâu đời nhất, nằm ở Bre? A, đã được khai trương tại 1993.

• Bre? A - Av. Bre? A 200-204 (ĐT. 423 8087)
• Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (ĐT. 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (ĐT. 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (ĐT. 363 0567)