Nhà Hàng Tốt Nhất Tại Thành Phố Park Và Thung Lũng Deer, Utah

Phóng to Park City, nhà hàng tại Sundance

Thành phố Park: Điểm đến phương Tây cho ăn uống, trượt tuyết & thư giãn

Thành phố Park là một ngôi làng Rocky Mountains không tên, buồn ngủ cho đến khi bạc được phát hiện trong 1868. Sau đó, ngôi làng vô danh này đã trở thành một điểm đến địa phương cho thợ mỏ bạc và phụ nữ của họ để có niềm vui ăn uống, và cờ bạc.

Thành phố Park và Thung lũng Deer lân cận vẫn được biết đến như một nơi để vui chơi:

• Để trượt tuyết dốc cao (Thế vận hội mùa đông đã được tổ chức ở đây trong 2002)
• Để thưởng thức các khách sạn và spa tuyệt vời
• Và để được mát mẻ tại Liên hoan phim Sundance

Thành phố Park đã trở thành điểm đến ăn uống nổi bật

Hôm nay, Thành phố Park cảm nhận với một số nơi ăn uống tốt nhất ở phía tây của Rockies.

• Đầu bếp của Park City rất có năng khiếu, và nhà hàng của họ hiện đại nhưng giản dị
• Nhà hàng và khu nghỉ dưỡng có thực đơn bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
• Và vào mùa đông, thực đơn Apres-Ski hấp dẫn, được phục vụ giữa bữa trưa và bữa tối

Tôi đã dành một tuần ở Park City và Deer Valley để xem một số nhà hàng cao cấp, tốt nhất của nó. Trên các trang sau đây là lựa chọn ăn uống của tôi ở Thành phố Park, bắt đầu với…

Phóng to Park City, Nhà hàng Sundance

Khi Robert Redford mở Sundance Resort tại thành phố Park trong 1995, ông hình dung trạm đường sắt Union Pacific cũ là một nhà hàng.

Dự án đã thành công. Trạm hiện là Zoom, được đặt tên cho ống kính camera cận cảnh.

Tại sao bạn không thể bỏ lỡ zoom, nhà hàng của Sundance

Phóng to Park City không chỉ là một nhà hàng. Đó là một tổ chức và một câu lạc bộ cho đám đông phim Sundance. Và nó cảm thấy như một căng tin phim.

• Trang trí của nó rất phong phú với gỗ cổ điển, mang đến cho Zoom một cảm giác thân thiện, sống động
• Bức tường đầy những bức ảnh điện ảnh: diễn viên và đạo diễn, người đã hợp tác với Robert Redford, và những bộ phim vẫn được chụp

Đầu bếp Jordan Harvey's Food tại Zoom in Park City

Đầu bếp Jordan Harvey tạo ra các món ăn mới lạ của Mỹ từ các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương, cho dù là sản phẩm, thịt cừu, thịt bò hay cá.

• Đầu bếp trẻ nổi tiếng này đã làm việc trong các nhà bếp hàng đầu trong các nhà hàng ăn uống như New York; Charleston, South Carolina; Portland, Oregon; và Vail, Colorado
• Bạn biết bạn đang ở phía Tây gồ ghề khi bạn nếm thử hương vị đậm chất tinh khiết của đầu bếp Harvey

Có gì đặc biệt khi phóng to trong menu của Thành phố Park

• Rau mùa đông với củ cải muối, củ hành đỏ, củ cải, bơ, và phô mai xanh, được ngâm trong rượu sâm banh
• Sườn bò om với rau mùa đông: khoai lang nghiền, củ cải Tokyo, cà rốt gia truyền
• Cá hồi chiên giòn, giòn tan, đất và thỏa mãn, với màu đen farro và squash butternut
• Utah cá hồi ăn mặc với sốt Romanesco, prosciutto giòn, quả phỉ

Phóng to Park City

Zoom là một thành phố Park để đến với các món tráng miệng tuyệt vời.

• Nhà bếp tạo ra các loại kem có hương vị đáng kể và sorbets hàng ngày trong một số hương vị.
• Tôi có thể xác nhận cho kem hồ trăn và sorbets trong gừng đen và xoài (nhưng còn nhiều hơn nữa)
• Món tráng miệng S'Mores của Zoom vượt qua con sò ?, với kẹo dẻo nướng ngon và bánh quy giòn graham tự làm
• Dark Chocolate Decadence là một hình ảnh về rượu, được làm bằng cacao cao cấp

Phóng to thu nhỏ tại Thành phố Park

• Trang web thu phóng và trang Facebook

Tiếp theo: tại chỗ cho Apres-Ski nuông chiều >>

Riverhorse trên nhà hàng chính ở thành phố Park, Utah

Riverhorse On Main: Địa điểm Mọi người đều biết

Tại sao bạn không thể bỏ lỡ nó: Cách để du khách cảm thấy như người dân địa phương là: đi đến Riverhorse on Main.

• Mọi người trong thành phố Park biết Riverhorse trên Main
• Nó đã thu hút bốn ngôi sao từ Forbes Travel Guide trong hơn 15 năm
• Nhà hàng chiếm một mốc: Tòa thị chính Masonic của Park City, được xây dựng trong 1908
• Nhà hàng ở tầng trên, với cảm giác boutique và dịch vụ rất riêng tư

Riverhorse trên đầu bếp chính Seth Adams

Mọi người ở Park City đều biết đầu bếp của Riverhorse on Main.

• Seth Adams, Executive Chef của nhà hàng và đồng sở hữu, là một đầu bếp và nhà cung cấp dịch vụ ăn uống của Thành phố Park nổi tiếng

Thức ăn tại Riverhorse trên Main

Đầu bếp Adams nấu ăn đầy đủ ga Colorado giá vé. Cho dù đó là một món thịt, cá, mì ống hay salad, hương vị của anh ấy đậm và thỏa mãn. Đây không phải là thức ăn cho thỏ.

Có gì đặc biệt: Một vài con ngựa được yêu thích trên các món chính

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Cải xoăn và Dandelion Salad với hạt thông
• Buffalo Ribs ngắn với Pappardelle và nấm hoang dã
• Trio of Wild Trò chơi: Elk, Buffalo và Venison với giảm rượu vang cảng và Montana huckleberries

Tìm hiểu thêm và liên lạc

• Riverhorse trên trang web và menu chính

Tiếp theo: Lịch sử Wild West của Utah được tổ chức ở đây >>

Nhà hàng Brass Tag ở Thung lũng Deer gần Thành phố Park, Utah

Brass Tag Mẹo Hat của nó để Miners Utah

Thẻ Brass được đặt trong The Lodges at Deer Valley. Đây là một khách sạn và khu dân cư phức tạp tại một điểm lựa chọn gần Deer Valley Resort gần thành phố Park.

Cái tên tỏ lòng tôn kính những thợ mỏ bạc của Utah, những người tự nhận diện bằng những cái thẻ bằng đồng treo trên những cái chốt trong các mỏ. Các bức tường nhà hàng trưng bày các bức ảnh về các mỏ của thành phố Park và bản đồ thợ mỏ ban đầu được đặt dưới quầy bar.

Tag của "Brass Oven Cuisine" của Brass Tag

Thực đơn của Bếp trưởng Ryan Swarts rất giản dị và đầy hương vị.

• Thực đơn của anh cung cấp các món ăn và món khai vị cho món hầm - và các món khai vị thịnh soạn cho những người trượt tuyết chết đói
• Ngoài ra còn có thực đơn ăn chay và không chứa gluten

Có gì đặc biệt tại The Brass Tag: Một vài yêu thích

Menu Apres-Ski của Brass Tag

Apres-ski - giữa bữa trưa và bữa tối - là một truyền thống ăn uống được yêu thích ở Thành phố Park. Những chiếc bụng ấm áp của những chiếc đồng hồ trượt tuyết chỉ là những gì bạn muốn sau khi làm xáo trộn sườn dốc của Deer Valley. Tôi yêu những món ăn này:

• Miners 'Oven-Roasted Mix (hạt điều tandoori và bánh quy pretzel)
• Tôm nướng chảo (với sự lựa chọn của bạn của ba loại nước sốt)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Chip Chimichurri có lò nướng

Thực đơn bữa tối cũng rất đặc biệt. Lựa chọn của tôi:

• Vịt được chữa khỏi tại nhà và Parma Prosciutto Flatbread
• Blueberry, Romaine và Kale Salad với ricotta chanh tươi, tự chế biến
• Brass Tag Burger: tám ounce thịt bò Niman Ranch cùng với pancetta, Gruyere, v.v.
• Chop Of The Day: Thịt bò địa phương, thịt lợn hoặc trò chơi hoang dã
• Cheddar-Truffle-Chive Sp? Tzle

Thanh Brass Tag sáng tạo là duy nhất.

• Bạn sẽ cảm thấy mạnh mẽ như Citizen Kane với Rosebud, kết hợp rượu vodka Texas không chứa gluten của Tito, rượu mùi St. Germain elderflower, chanh tươi và nam việt quất

Bạn được gắn thẻ

• Trang web của Brass Tag

Tiếp theo: Một đầu bếp CIA-degreed nấu ăn tốt nhất của phương Tây - và Na Uy, quá >>

Nhà hàng Glitretind của Stein Eriksen Lodge ở Thành phố Park, Utah

Nhà hàng Glitretind của Stein Eriksen Lodge: Ở đầu trò chơi của nó

Stein Eriksen Lodge là ngôi sao Five Forbes duy nhất của Utah toàn Khách sạn AAA Five Diamond, một nơi hiếm có.

• Tài sản được đặt theo tên của vận động viên Huy chương vàng Olympic Na Uy Stein Eriksen, một cư dân của Park City hiện nay ở 80s muộn của anh ấy, và một người dẫn chương trình tại tài sản Deer Valley này
• "Stein's" (như người dân địa phương gọi nó) đã được vinh danh là khách sạn trượt tuyết tốt nhất trong thế giới ihe bởi giải thưởng trượt tuyết thế giới

Danh tiếng của nhà hàng là cao cả như tên gọi của nó. Nó được đánh giá bốn sao bởi Forbes Hướng dẫn du lịch.

• Glitretind ("đỉnh núi lấp lánh") là tên của một cột mốc phủ đầy tuyết của Na Uy

Chef Zane Holmquist

Nhà hàng của Stein được điều hành bởi Chef Zane Holmquist.

• Đầu bếp tài năng này là một người gốc Utah và tốt nghiệp Học viện Ẩm thực có uy tín của Mỹ
• Nhà hàng nổi tiếng với hầm rượu vang, một trong những quán rượu rộng nhất của phương Tây
• Glitretind phục vụ ba bữa ăn một ngày cộng với bữa nửa buổi Chủ Nhật
• Với tiệc tự chọn tuyệt vời được phục vụ vào bữa trưa và bữa nửa buổi
• Đầu bếp Zane nấu với các nguyên liệu của Utah và hương vị toàn cầu (bạn sẽ nếm nước sốt đậu phộng Thái, tương ớt chanh, tzatziki nhúng)

Có gì đặc biệt: Một số Menu yêu thích

• Wild Game Chili
• Salad khoai tây Chip
• Gà rán và sốt Walnut Poulet Rouge
• Wagyu Sirloin
• Rocky Mountain Elk Tenderloin với Khoai tây Viking
• Sôcôla và nấm cục được sản xuất trong nhà
• Vào bữa trưa, một trạm mì ống tùy chỉnh tạo ra các món mì khéo léo để đặt hàng

Glitretind's Greatness với Món tráng miệng

Bữa ăn kết thúc ở đây là giật gân.

• Tôi thích tất cả: Bánh rán beignet New Orleans, Món sô-cô-la đen kiểu Pháp hiện đại theo phong cách Pháp
• Bàn ăn tráng miệng của bữa trưa tự chọn là một huyền thoại của Park City, chỉ cung cấp bánh nướng, bánh tart, bánh nướng, hội chợ, bánh pudding, bánh pho mát và sôcôla thủ công

Nhận được trong Touch

• Stein Eriksen Lodge
• Nhà hàng Glitretind

Tiếp theo: thực phẩm là thịnh soạn và haute, và đầu bếp của quá đẹp trai >>

Nhà hàng Goldener Hirsch Inn tại Thành phố Park, Utah

Nhà hàng Goldener Hirsch Inn: Một tên tuổi nổi tiếng ở Thành phố Park

Nhà hàng nổi tiếng này là phòng ăn của Goldener Hirsch Inn.

• Đây là nhà trọ do gia đình tự quản duy nhất ở Thung lũng Deer, nằm ngay phía Nam Thành phố Park.

Cả nhà trọ và phòng ăn đều là những tổ chức đáng tự hào. Nhà hàng đã được đặt tên là "Nhà hàng tốt nhất trong Thành phố Park" bởi Salt Lake tạp chí.

Một liên lạc của Áo ở Deer Valley

Tên gọi của nhà hàng là ở Salzburg, Áo, quê hương của Mozart. Các quán ăn Deer Valley mô tả các món ăn của nó như là "ẩm thực Alpine hiện đại với một spin Mỹ theo mùa."

Các phòng ăn là decidedy Old World, với tinh thể, Trung Quốc, ghế gỗ chạm khắc, và một lò sưởi lò sưởi màu trắng sơn với nai nhảy.

Đầu bếp của Goldener Hirsch Inn Restaurant, Ryan Burnham

Đầu bếp Ryan Burnham lớn lên ở Virginia và yêu thích lối sống của dãy núi Wasatch như một sinh viên Đại học Utah. Ông được đào tạo tại Học viện Ẩm thực California và đã dành phần lớn sự nghiệp của mình tại Thành phố Park.

Định hướng hiện đại của đầu bếp Burnham là các món ăn theo mùa, theo mùa.

• Nhà bếp của anh tại Goldener Hirsch phục vụ bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và Apres Ski vào mùa đông và bữa tối vào mùa hè
• Thực đơn Goldener Hirsch được trang trí với các món ăn cổ điển của Áo như nước xốt phô mai đặc trưng, ​​Weiner schnitzel và táo strudel
• Bản trình bày rực rỡ

Có gì đặc biệt: Một vài yêu thích

• Lamb Chili
• Rang Brussel Sprouts
• Buffalo Ribs ngắn với Blue Corn Grits
• Mill reek Chocolate Fondue

My Willets Ranch Lamb là món ngon nhất mà tôi từng nếm thử. Nó đến từ một trang trại thủ công ở Laketown, Utah.

Dịch vụ tối cao tại Goldener Hirsch Inn Restaurant

Các nhân viên ở đây được huấn luyện đặc biệt và hòa hợp với thực khách.

• Máy chủ của tôi biết lịch sử của từng món ăn và nguồn gốc của mọi thành phần

Liên lạc với Nhà hàng Goldener Hirsch Inn

• Trang web của nó
• Facebook trang

J & G Grill của Jean-Georges Vongerichten tại St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill ở St. Regis Thung lũng Deer

J & G Grill là nhà hàng Jean-Georges Vongerichten đặc trưng tại St. Regis Deer Valley, một trong những khách sạn sang trọng nhất của Thành phố Park. (Có một J & G Grill ở St. Regis Mexico City.)

Đầu bếp nấu ăn của Jean-Georges ở thành phố Park là Richard Samaniego, người đã mở bếp và lò sưởi đốt gỗ hai mặt của nó.

Nhân viên ace đảm bảo rằng việc ăn uống trong phòng ăn hiện đại, được đánh bóng bằng đồng là một niềm vui hoàn toàn.

Kiểu đầu bếp Samaniego

J & G Grill cung cấp thực đơn đơn giản gồm các món nướng và nướng. Nếu bạn đang khao khát món thịt cá hồi đơn giản, siêu tươi, thịt cừu hoặc thịt bò khô, đây là nơi.

Menu nếm thử tại J & G Grill

Cách tốt nhất để nếm thử thực đơn quyến rũ của J & G Grill là đặt thực đơn nếm thử năm món của ngôi nhà.

• Các món ăn mẫu: cá ngừ tartare, tôm tiêu đen, thịt lợn Berkshire bụng, Giá thịt cừu Clarks Farm và bánh sô cô la ấm áp
• Bạn là một khách du lịch sang trọng ... vì vậy đặt hàng các cặp rượu vang, quá

Những gì khác là đặc biệt ...

• Thung lũng Koosharem Trout Amandine
• Nông trại Niman Poulet Rouge
• Braised Niman Ranch Short Ribs

Bắt đầu với Cocktail tại J & G Grill

Các quán rượu của nhà hàng cũng rất đặc biệt. Tôi nếm thử một vài và có thể khuyên bạn nên:

• The Sego Lily, một loại cocktail Champagne được làm từ sốt cà chua có vị cam, một loại Vodka Mandarin Blossom, rượu mùi hoa anh đào St. Germain, và rượu vang Brut Champagne của Charles De F?
• Grapefruit Gimlet với Belvedere Bưởi Vodka, mật hoa Agave, chanh
• Người khổng lồ mùa thu với Tanqueray Ten Gin, màu xanh lá cây Chartreuse, St. Germain, Verjus, một liên lạc của táo và tarragon

Và Cùng đến với 7452 Mary

Cái gì? Mỗi khách sạn Regis đều có một phiên bản chữ ký của Bloody Mary, được phát minh tại St. Regis nguyên bản ở Manhattan.

Mary Bloody Mary của St .Regis Deer Valley - tên gọi 7452 Mary - được đặt tên theo độ cao của khách sạn.

• Nó kêu gọi vodka địa phương từ High West Distillery, wasabi-cần tây bọt, và một vành muối đen giống như than đá, một sự kính trọng để Park City thợ mỏ

Nhận được trong Touch

• Trang web khu nghỉ mát St. Regis Deer Valley
• Thông tin và thực đơn của J & G Grill Deer Valley

Tiếp theo: một nhà hàng ở trên cùng, theo nhiều cách hơn một >>

Nhà hàng APEX tại Montage Deer Valley Resort ở Thành phố Park, Utah

Nhà hàng APEX tại Montage Deer Valley: Ở đầu trò chơi của nó

Montage Deer Valley, một khu nghỉ mát sang trọng, tự hào có năm quán ăn. APEX là đầu dòng.

• Đó là hội nghị thượng đỉnh ở độ cao: Montage nằm trên đỉnh Đế quốc, vào khoảng 9000 feet trên mực nước biển, với tầm nhìn ngoạn mục ...
• ... và đường trượt tuyết vào / ra tối cao
• APEX là đỉnh cao của việc ăn uống chất lượng, đây là nơi đầu bếp Shawn Armstrong chủ trì

Gặp gỡ đầu bếp APEX Shawn Armstrong

Sự nghiệp ẩm thực của bếp trưởng Shawn Armstrong kéo dài hai thập kỷ và một số châu lục, và ông mang đến tất cả các kỹ năng và niềm đam mê của mình cho APEX. Tôi ngạc nhiên trước sự tinh tế của anh ấy làm tăng thêm hương vị và mạ các món ăn chỉ với những phần đệm phù hợp.

Có gì đặc biệt tại APEX: Một vài mục yêu thích

• Oregon Steelhead Trout
• Nấm hoang dã Risotto
• Ức gà miễn phí của Mary
• Tenderloin bò nguyên chất, ăn mặc ngon với Súp lơ Mousse, Hạnh nhân Marcona, Serrano Ham, Nấm Trumpet King, Nấm Truffle

Tại APEX, đừng từ chối bản thân

APEX của bữa ăn cuối cùng là phải. Bạn sẽ được tốt với bất cứ điều gì từ đội ngũ bánh ngọt tài năng của nhà bếp. Nhưng tôi mơ ước:

• D'Anjou Pear Mousse với sữa caramen, dầu ô liu bánh chiffon, Pecan giòn
• Pistachio Dacquoise với kem sô cô la đen, Apricot Cremeux, Cherry Sorbet

Kết nối với APEX

• Khu nghỉ dưỡng Montage Deer Valley
• Trang và thực đơn của nhà hàng
• Sneak "đỉnh" tại Montage Deer Valley của vật nuôi quá dễ thương

Tiếp theo: Nhà máy chưng cất đầu tiên của Utah trong 150 năm, với chow tốt quá >>

High West Distillery & Saloon ở Thành phố Park, Utah (Có, Utah)

Nhà máy chưng cất và nhà máy rượu cao West: Nhà máy chưng cất pháp lý đầu tiên của Park City kể từ 1870

Nhà máy chưng cất cao West là nhà máy chưng cất hợp pháp đầu tiên của Utah trong gần 150 năm.

• Khung cảnh lịch sử đầy hương vị của nó: trái tim cổ điển của Old Town Park City
• Nó đã được bình chọn là "Nhà hàng tốt nhất trong Thành phố Park" bởiCity Weeklytừ 2011 đến 2014
• Tây cao thu hút người dân địa phương và du khách, nhiều người trên ván trượt. Và đây là lý do tại sao ...

Tây cao là nhà máy chưng cất đồ ăn nhẹ duy nhất của thế giới

Bạn có thể trượt tuyết, ăn, uống và trượt tuyết.

Phòng ăn là một quán rượu

Những gì mà người Tây phương gọi là saloon là một nhà hàng thân mật.

• Các chow: thực phẩm phương Tây đương đại trong tấm nhỏ
• Đồ uống: được xây dựng xung quanh tinh thần sản xuất ở Tây cao

Ăn gì cùng với đồ uống chưng cất cao tây của bạn

Các đĩa nhỏ của saloon có chất lượng Apres-ki cho họ: nhỏ gọn, có hương vị, calo được damned. Tôi thích:

• Cuộn xúc xích Caribou
• High West Fondue: hỗn hợp 5 pho mát với bánh mì baguette, khoai tây, táo Granny Smith
• Cheese Board: một bộ ba của thủ công pho mát với những quả hồ đào có sừng và kẹo bí ngô

Món ăn ngon miệng của người trượt tuyết cũng rất đáng thử:

• Bữa ăn Schnitzel với capers
• Bánh Pot Pot cao với gà và gà lôi
• Bison Cottage Pie

Món tráng miệng thư giãn tại Nhà máy chưng cất Tây cao

Bạn không thể chưng cất rượu mà không có tác nhân lên men. Đường là một trong những tuyệt vời. Có lẽ đó là lý do tại sao món tráng miệng của High West Distillery rất ngon. Họ chia sẻ tung calo vào giócảm giác.

• Một ví dụ không thể cưỡng lại: Cheesecake High West Manhattan, với hơn một vài giọt cocktail High West Manhattan (được làm bằng vermouth và High West Rye)

Tours & Tastings tại High West Distillery & Saloon

Tour du lịch của các khu vực trở lại cho thấy làm thế nào linh hồn được thực sự sản xuất, trong đẹp trai, làm bằng tay đồng ảnh tĩnh.

• Ngay tại đây, High West chưng cất một số loại rượu whisky, vodka, lúa mạch đen, "bourye" (bourbon và lúa mạch đen) và hơn thế nữa
• Sau chuyến tham quan, bạn có thể nếm thử tất cả trong phòng nếm thử Tây Tây ấm cúng

Kiểm tra Nhà máy rượu cao West

• Trang web của nó
• Menu của nó

Tiếp theo: làm thế nào để tìm hiểu về Thành phố Park tốt hơn >>

Tìm hiểu thêm về Thành phố Park & ​​Thung lũng Deer ở Utah

• Các sự kiện và số liệu của Thành phố Park
• Khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Park CIty và Deer Valley
• 25 những điều tuyệt vời để làm và nhìn thấy trong thành phố Park
• Những điều lãng mạn của Park City để làm
• Đi chơi mùa hè ở Thành phố Park
• Học viện và lễ hội Sundance của Robert Redford
• Tham quan thành phố Park City
• Và trang web Deer Valley