Nhà Máy Bia 12 Hàng Đầu Ở San Francisco Ngay Bây Giờ

San Francisco là quê hương của nhà máy bia thủ công đầu tiên của Mỹ, và lịch sử sản xuất bia của nó ngày trở lại xa hơn chính thành phố. Hôm nay, cảnh bia của SF đang bùng nổ, với việc mở các nhà máy bia nhỏ và một số nhà máy bia chạy dài, tất cả đều thay đổi cách chúng ta nếm, nói và nghĩ về bia trên toàn thành phố. Sẵn sàng bắt đầu thu hút nhiều dịch vụ của vốn sản xuất bia ở Bờ Tây này? Dưới đây là các điểm dừng phải 12:

01 của 12

Magnolia Brewing Co.

Địa chỉ nhà

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-864-7468

web

Truy cập trang web

Một tổ chức đường phố Haight và khu vực tập hợp khu phố trong hơn 20 năm, Magnolia là một người tiên phong trong bối cảnh sản xuất bia thủ công của San Francisco. Trong những năm qua, microbrewery phổ biến đã chuyển từ một góc giản dị sang một người sành ăn, mặc dù các loại bia theo phong cách Anh lần đầu tiên đưa nó vào ngành công nghiệp - các loại bia như Oysterhead Stout và Dark Star Mild - tiếp tục duy trì một hằng số. Địa điểm Dogpatch thứ hai, lớn hơn của Magnolia vừa hoàn thành một bản sửa đổi hoàn chỉnh.

02 của 12

Công ty Bia địa phương

Địa chỉ nhà

69 Bluxome St, San Francisco, CA 94107, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-932-6702

web

Truy cập trang web

Cựu nhà sản xuất bia Regan Long và người đồng sáng lập Sarah Fensen đã thành lập nhà máy bia phụ nữ duy nhất của San Francisco trong 2010, và công việc kinh doanh hàng loạt đang phát triển mạnh mẽ. Bia ở đây là tất cả về khả năng tiếp cận, bao gồm hàng đầu của họ theo phong cách West Coast Duboce IPA và SF Lager phổ biến, một cặp phô mai nướng hoàn hảo. Cả nhà máy bia và phòng máy đi kèm - một không gian công nghiệp được mở trong 2015 và phục vụ tuyển chọn các loại bánh mì và bia, cũng như thực đơn các món ăn nhẹ và bánh sandwich - được giấu trên một con đường phụ khiêm tốn trong SOMA của SF khu vực lân cận.

03 của 12

Thirsty Bear Organic Brewery

Địa chỉ nhà

3915, 661 Howard St, San Francisco, CA 94105, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-974-0905

web

Truy cập trang web

Một nền tảng lưu trữ phổ biến cho các nhóm lớn đến từ Trung tâm Hội nghị Moscone gần đó, Thirsty Bear tiếp tục là nhà máy bia hữu cơ duy nhất được chứng nhận của San Francisco, một danh hiệu được tổ chức kể từ lần khai trương đầu tiên tại 1996. Công ty chuyên về các loại bia theo phong cách Bờ Tây với ảnh hưởng của Đức - bia như Locavore Fresh Hop IPA (mà nhà sản xuất bia gọi là “California in a Glass”) và Clipper Ship Pilsner sảng khoái - cũng như phương pháp và thùng truyền thống của Anh các loại bia có điều kiện, tất cả đều chỉ có tại nhà máy bia SOMA rộng rãi của nhà máy bia và quán ăn lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha.

04 của 12

Nhà hàng & Nhà hàng San Francisco

Địa chỉ nhà

3150 Polk St, San Francisco, CA 94109, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-484-2337

web

Truy cập trang web

Công ty sản xuất bia San Francisco gần đây đã mở rộng vòng tròn, mở một nhà hàng và nhà máy sản xuất 12,000-square-foot ở trung tâm khu Fisherman's Wharf với giá vé quán rượu Mỹ, hố lửa ngoài trời và một bức tường bia tự phục vụ (nghiêm túc!) . Mặc dù vị trí mới của nó, lịch sử của nhà máy bia ngày trở lại hơn một thế kỷ. Nó bắt đầu trong 1907 như Andromeda Saloon, sau đó đã trải qua một loạt các thay đổi tên trước khi đáp xuống “San Francisco Brewing Co.” và cuối cùng là chụp tất cả lại với nhau. Chủ sở hữu mới Joshua Leavy đã mua tên và hồi sinh di sản của mình với một danh sách các loại bia nhỏ dễ uống trong 2012.

Tiếp tục đến 5 của 12 bên dưới. 05 của 12

Neo Brewing

Địa chỉ nhà

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-863-8350

web

Truy cập trang web

Neo vẫn là nhà máy bia thủ công đầu tiên của Mỹ mặc dù nó không còn là lâu đời nhất, đã mất tiêu đề của nó khi Sapporo Breweries của Nhật Bản đã mua doanh nghiệp trong tháng 8 2017. Tuy nhiên, công ty sản xuất bia San Francisco yêu quý đã niêm phong vị trí của nó trong trái tim của người San Francisco và những người yêu bia ở khắp mọi nơi — truy tìm nguồn gốc của nó như xa như California Gold Rush. Nó cũng là một trong những nhà máy bia còn lại cuối cùng để sản xuất “Steam Beer” hoặc California Common, sử dụng một loại men đặc biệt cho phép nó lên men mà không cần làm lạnh. Chiếc Anchor Steam màu hổ phách, dày màu của họ — được ra mắt tại 1896 — là bia đặc trưng của nhà máy bia. Các tour du lịch trong khuôn viên nơi nghỉ Potrero Hill của họ cũng rất nổi tiếng vì vậy hãy nhớ đặt vé sớm!

06 của 12

21st Sửa đổi Nhà máy bia

Địa chỉ nhà

2010 Williams St, San Leandro, CA 94577, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 510-595-2111

web

Truy cập trang web

Khi Giants bóng chày chuyển đến San Francisco thích hợp trong 2000, ballpark mới của họ hoàn toàn chuyển đổi khu phố South Park của thành phố. Một trong những doanh nghiệp đầu tiên tận dụng sự hồi sinh này là 21st Amendment - một nhà máy bia, nhà hàng và quán rượu, trở thành những người tiên phong trong ngành bia thủ công trong phong trào can thiệp. Mặc dù việc sản xuất bia của họ hiện đang diễn ra ở San Leandro gần đó, cơ sở SF vẫn tiếp tục thu hút đám đông với các loại bia sáng tạo như chữ ký Brew Free! hoặc Die IPA và Hell hoặc High Dưa hấu, một loại lúa mì theo mùa giữ cho nông dân trồng dưa trong kinh doanh. Trong khi các loại bia sửa đổi 21st hiện đang có sẵn ở các quốc gia 27, thì có một loại luân phiên các loại bia vẫn duy trì ở chế độ chỉ chạm.

07 của 12

Tiêu chuẩn Deviant Brewing

Địa chỉ nhà

280 14th St, San Francisco, CA 94103-2420, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-590-2550

web

Truy cập trang web

Nằm trong một cửa hàng thân xe cũ phía sau cánh cửa nhà để xe có thể thu vào, Standard Deviant đã trở thành một địa điểm được yêu thích trong số những người dân địa phương SF kể từ khi mở cửa tại 2016. Hệ thống vi xử lý Mission District thoải mái có thể ngắn gọn trong bảng chỉ dẫn nhưng nó lớn về tính cách - thu hút những người uống ngày cuối tuần và đám đông đêm (trừ thứ hai) với các trò chơi trên bàn và máy pinball, xe tải thực phẩm không thường xuyên và bàn họp thoải mái hoàn hảo cho những gia đình dừng lại cùng với những đứa trẻ và những chú chó kéo theo. Bia yêu thích bao gồm Altbier kiểu Đức của họ và một Saison theo phong cách Bỉ.

08 của 12

Black Hammer Brewing

Địa chỉ nhà

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-758-2223

web

Truy cập trang web

“Try Something Different” là phương châm của Black Hammer, một khẩu hiệu mang đến sự sống trong tất cả mọi thứ từ các loại bia thủ công nhỏ cho đến phòng làm việc, khuyến khích off-site làm việc với wifi miễn phí, cổng USB phong phú và giờ ăn trưa vào các ngày trong tuần . Nghệ thuật nổi bật tô điểm cho các bức tường trong không gian kiểu nhà kho này, được biết đến nhiều với các loại bia mạnh mẽ như phần trăm 7.5 ABV Claw Hammer, một loại rượu được làm bằng tảo bẹ và vỏ tôm hùm, vì nó dành cho linh vật chó của nó, Growler.

Tiếp tục đến 9 của 12 bên dưới. 09 của 12

Uống lặp lại lên men - Nhà máy bia FDR

Địa chỉ nhà

1507, 2636 San Bruno Ave, San Francisco, CA 94134, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-825-5657

web

Truy cập trang web

Là một nơi sinh sản cho các loại bia tươi nhỏ, vì nó là một khu vực lân cận, Nhà máy bia FDR của chồng và vợ chào đón tất cả các chuyến đi đến không gian Portola đầy màu sắc với hệ thống bia 10-tap, một sự kết hợp của đỉnh cao bàn chung và ấm cúng hai-tops hoàn hảo cho thực phẩm BYO, và các sự kiện khác nhau, từ nhạc sống đến Taco thứ ba thường xuyên. Một thực đơn thay đổi các loại bia có các lựa chọn sáng tạo như quả nho Tropical Fruit Pineapple-Mango Fruit và Crossing the Grape Divide, một loại nước chấm có nguồn gốc từ rượu vang. Ngoài ra còn có một cửa hàng cung cấp bia nhỏ tại nhà (với hơn các loại malt 60) ở phía sau.

10 của 12

Công ty Bia Fort Point

Địa chỉ nhà

Tòa nhà Ferry, One San Francisco Bay Trail # 54, San Francisco, CA 94111, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-818-3993

web

Truy cập trang web

Trong khi cơ sở sản xuất bia Presidio không mở cửa cho công chúng, những người bảo trợ khát đổ xô đến kiosk Phà của Fort Point - nằm dọc theo Embarcadero của thành phố - cho các dịch vụ dễ uống như Manzanita nổi tiếng, một chiếc xe đạp có thân hình thắp sáng, và IPA Villager kiểu West Coast của họ. Cùng với sáu vòi bia xoay, phòng tap ngoài trời cũng bán sáu gói bia đóng hộp của họ để đi. Họ đang mở một phòng tắm thứ hai dọc theo đường Valencia, ở trung tâm khu Mission của SF, vào đầu 2009.

11 của 12

Nhà máy bia và nhà máy rượu Seven Stills

Địa chỉ nhà

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-914-0936

web

Truy cập trang web

Thí nghiệm là ngang hàng với khóa học tại Seven Stills, nhà máy bia Hunter's Point và nhà máy chưng cất rượu whisky được biết đến với các phiên bản giới hạn như bánh pizza hình con, một loại sữa ngọt và dẻo dai được làm từ vani, quế và mật đường; và một Kahuna Shake lên men và thêm nhiệt đới lactose, cũng như sự hợp tác của họ với các nhà sản xuất bia California khác. Cơ sở hàng đầu của nhà máy bia tổ chức một loạt các tour du lịch, nếm thử và giải trí như đêm hài kịch và các ban nhạc sống, trong khi Phòng trưng bày Bên ngoài Hoàng hôn của nó thể hiện nhiều hơn một cảm giác bãi biển. Seven Stills cũng điều hành một quán bar whiskey cao cấp và cửa hàng bán lẻ tại Stanford Court Hotel của Nob Hill.

12 của 12

Barebottle Brewing Co.

Địa chỉ nhà

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, Hoa Kỳ Tìm chỉ đường

Điện thoại

+ 1 415-926-8617

web

Truy cập trang web

Một trong những điều thú vị nhất về BareBottle là cách họ kết hợp cộng đồng vào quá trình sản xuất bia của họ, bằng cách cung cấp tuyển chọn những người vào chung kết bia homebrewed và cho phép công chúng bình chọn cho mục yêu thích của họ. Khai trương tại 2016, nhà máy bia Bernal Heights lớn tổ chức một loạt các xe tải thực phẩm luân phiên, cũng như các hội thảo sản xuất bia gia dụng hai lần mỗi tháng. Các trò chơi như cornhole và shuffleboard là tiêu chuẩn, cũng như các loại bia như kem dừa Confidential ale, lấy cảm hứng từ Anthony Bourdain muộn, và Magical Inspirations, một IPA cam quýt có mùi vị hoàn hảo để ghép đôi với các thanh chanh.